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Ricotta Torte: Rezept

Ricotta Torte: Rezept

Die italienische Form des deutschen Käsekuchens ist die so genannte Ricotta Torte. Lecker und leicht ist diese Torte gerade im Sommer ein gern gesehener Snack auf deutschen Kaffeetafeln. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach, allerdings sollte die notwendige Kühlzeit der Torte mit eingerechnet werden. Daher kann und sollte die Torte bereits einen Tag vorher zubereitet […]

Pavlova Torte: Rezept

Pavlova Torte: Rezept

Die Pavlova Torte, welche nach einer berühmten russischen Ballerina benannt wurde, ist das Leib- und Nationalgericht in Australien und Neuseeland. Allerdings trifft der Geschmack dieser Torte auch die einheimischen Gaumen, so dass diese Torte auf jeder Feier ein Augen- und Gaumenschmaus ist. Die Zubereitung der Torte ist dabei denkbar einfach und kann mit nur wenig […]

Eierlikörtorte: Rezept

Eierlikörtorte: Rezept

Auf einer festlichen Kaffeetafel sollte eine Eierlikörtorte nicht fehlen. Eierlikör gibt jeder Torte einen leicht herben, unnachahmlichen Geschmack; der Teig wird unter Verwendung des cremigen Likörs besonders luftig. Durch die Zugabe des Likörs hält die Torte länger und umso länger sie ziehen darf, umso besser verbreitet sich das Aroma. Zum Tortenbacken muss man übrigens kein […]

Buttercremetorte: Rezept

Buttercremetorte: Rezept

Der Klassiker unter den Torten ist die Buttercremetorte. Durch ihre Variantenvielfalt ist sie eine der beliebtesten Torten. Zu unrecht wird die Herstellung jedoch oft gefürchtet, denn in Wahrheit ist sie sehr einfach herzustellen. Das folgende Rezept lässt sich durch diverse Geschmackszutaten einfach variieren. Für den Biskuitboden benötigt man: 4 Eiweiß 4 Eigelb 180 g Zucker […]

Rotkäppchentorte: Rezept

Rotkäppchentorte: Rezept

Die Rotkäppchentorte ist ein absoluter Klassiker, der auf keiner Geburtstagsfeier fehlen sollte. Sie sieht nicht nur wunderbar aus, sondern schmeckt auch absolut lecker. Dabei ist sie gar nicht so schwer zuzubereiten. Die Zutaten: 150g Mehl 250g Zucker 100g Butter 3 Eier 2 Teelöffel Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 500g Quark 600g Sahne 1 Päckchen Sahnesteif 3 […]

Frankfurter Kranz: Rezept

Frankfurter Kranz: Rezept

Der Frankfurter Kranz ist eine süße Verführung, die auf jeder Kaffeetafel für Aufmerksamkeit und hohe Anerkennung der Bäckerin sorgt. Möchte man vom traditionellen Rezept ein wenig abweichen, hat man die Möglichkeit, einen Teil der Buttercreme durch saures Fruchtgelee oder Marmelade zu ersetzen und so den Kaloriengehalt der Kuchenspezialität zu senken. Nicht nur für die Geschmacksnerven, […]

Zitronentorte Rezept

Zitronentorte Rezept

Die leckere Zitronentorte ist eine erfrischende und ansprechende Köstlichkeit für jede Feier. Da sie frisch und angenehm nach Zitrone schmeckt, ist sie auch im Sommer ein voller Genuss und das Highlight auf jeder Kaffeetafel. Für die Zubereitung sollte man ein wenig Zeit einplanen und sich genau an die im Rezept angegebenen Mengen der Zutaten halten. […]

Sachertorte Rezept: Original

Sachertorte Rezept: Original

Die Sachertorte gilt als Rezeptklassiker und zählt zu den berühmtesten Torten der Welt. Daran ist nicht zuletzt auch der Mythos um das Originalrezept der Wiener Spezialität dran beteiligt. Der Bäckerlehrling Franz Sacher kreierte 1832 eine Schokoladentorte für den Fürst Metternich. Sein Sohn Eduard perfektionierte das Rezept und verkaufte die Sachertorte in seinem gleichnamigen Hotel. Das […]