Alles über Torten
Zum Jahreswechsel gehören Krapfen einfach dazu. Der Vorteil ist einfach, dass sie wesentlich schneller zubereitet sind als jede Torte und frisch gemacht werden, sobald die hungrige Meute eintrifft. Der Teig kann auch mal über Nacht im Kühlschrank lagern und so gut vorbereitet werden. Außerdem haben Krapfen im Gegensatz zur festlichen …
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In der kalten und dunklen Jahreszeit gibt es ein paar Dinge, die trotz des fehlenden Lichts glücklich und zufrieden machen. Dazu gehören Kerzenlicht, die Vorfreude auf Weihnachten und der Geruch von Selbstgebackenem in der Adventszeit. Zu keiner anderen Jahreszeit wird so viel gebacken wie in den Wochen vor Weihnachten. Der …
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Zu den bezauberndsten Gebräuchen in England gehört die britische Teekultur, auch wenn die vielen Varianten auf Besucher vom Festland manchmal etwas verwirrend wirken. Was unterscheidet einen Afternoon Tea von einem High Tea, und warum gibt es auch noch einen Cream Tea? Zu allem Überfluss zanken sich die Briten auch noch …
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Tassenkuchen oder Mug Cakes sind nicht umsonst buchstäblich in aller Munde: Sie stehen in fünf Minuten auf dem Tisch und sind einfach nur lecker. Die kleinen Köstlichkeiten werden in der Mikrowelle gebacken und sind ideal, wenn unerwartet Gäste auftauchen oder im Büro der Drang auf Süßes plötzlich unbeherrschbar wird. Die …
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Ein neuer Trend aus den USA fasst in Deutschland Fuß: die Pop Up Bakery. Der Name ist Programm, denn die Bäckereien „ploppen“ nach Ankündigung über die sozialen Netzwerke auf und öffnen ihre Pforten nur für wenige Stunden. Wie in einer ganz normalen Konditorei werden dort Kuchen und Gebäck verkauft. Was …
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Sie sind klein, süß und äußerst verführerisch: Mini Törtchen mit einer Füllung aus weichem, leicht salzigen Karamell. Die Törtchen werden aus Buiskuit Teig vorgebacken und kühlen ab, während der Karamell bis zur gewünschten Konsitenz gerührt wird. Das Ergebnis der nicht schwierigen, aber doch recht aufwändigen Herstellung sind salzig-süße Mini …
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Macarons sind – streng genommen – nichts anderes als Doppelkekse aus Baiser mit einer cremigen Füllung. Eigentlich aber sind sie eine Realität gewordene kleine Köstlichkeit! Regenbogenbunt und mit den verschiedensten fantasievollen Füllungen sind sie eine Freude für das Auge und den Gaumen. Die Zubereitung des Mandelbaisers ist nicht ganz einfach, …
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Die Amerikaner lieben sie: Cupcakes! Ob Paris Hilton, Kim Kardashian oder die Girls von “Sex and the City”, niemand will auf die aufwendig dekorierten Küchlein mehr verzichten. Hotelerbin Paris Hilton orderte letztes Jahr einen überdimensionalen pinken Cupcake als Geburtstagskuchen und lässt sich die kleine Köstlichkeit auch gerne nach Hause liefern. …
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Die Welt ist verrückt, das wissen wir schon lange, und gerade weil die Welt verrückt genug ist, dass manchmal Märchen wahr werden, leben wir so gerne in ihr. Der neueste Beweis für einen süßen, wahr gewordenen Traum ist der Cronut. Der glückliche Erfinder des Cronuts ist der Konditor Dominique Ansel, …
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– Sponsored Post – Nun, wo der Sommer schon recht frühzeitig Einzug gehalten hat, stellen sich unsere Gewohnheiten sehr schnell auf Sommerzeit um. Während vor wenigen Monaten unser Speiseplan bei niedrigen Temperaturen draußen ganz anders und viel deftiger aussah, wünschen wir uns jetzt beim wärmeren Wetter viel leichtere und weniger …
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