Einmal ganz ohne Backofen kommen Sie bei diesem leckeren Rezept aus. Das spart nicht nur Strom, sondern geht auch ganz besonders schnell.
Das besondere Geheimnis an dieser Version einer Stracciatella Torte ist die Puddingcreme, die Sie sonst vielleicht als Nachtisch zubereiten – damit lässt sich auch ganz wunderbar ein Kuchenrezept verfeinern.
Wenn Sie ausprobieren möchten, wie Stracciatella als Torte schmeckt, sollten folgende Zutaten dazu auf dem Einkaufszettel stehen.
Zutaten für den Boden:
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 250 Butter
- 300g Löffelbiskuit
Zubereitung:
Für den Boden zuerst die Schokolade grob zerkleinern. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Schokolade hinzugeben und darin schmelzen. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen und anschließend mit einer Teigrolle die Kekse besonders fein zerkleinern. Löffelbiskuitbrösel dann unter die Schokoladen-Butter rühren.
Einen Bogen Backpapier auf eine Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden darauf stellen. Die Schokoladen-Keks-Masse in den Springformrand geben und mit einem Esslöffel gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken. Das Ganze mindestens zwanzig Minuten zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Zutaten für den Belag:
- 400 g Sahne
- 600 ml Milch
- 2 Pck. Paradiescreme-Pulver, Geschmack Stracciatella
Zubereitung:
Sahne und Milch in eine Rührschüssel geben. Cremepulver hinzufügen und mit dem Rührbesen kurz auf niedrigster, dann 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Die Creme auf dem Boden glatt streichen, am besten mit einem Tortenheben oder einem Teigschaber. Mit einem Teelöffel Vertiefungen eindrücken und dabei Spitzen hochziehen. Die Torte 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Torte dann mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapier unter dem Boden wegziehen, Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen. Hier bitte mit etwas Geduld und Ausdauer arbeiten. Den Kuchen vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Dauer ca. eine halbe Stunde.