Das Backen stellt eine schöne Tradition dar – lässt sich doch mit vielen Köstlichkeiten besonders zu festlichen Anlässen der Gaumen verwöhnen. Ganz besonders beliebt sind dabei natürlich Klassiker wie der Marmorkuchen. In dem Backbuch “Die Back-Klassiker: Die 60 beliebtesten Rezepte” wird der Marmorkuchen in vielen Formen präsentiert wird. Mit diesem Buch erfahren Leser mehr über die beliebtesten Back- und Plätzchenrezepte, mit denen sie ihren Liebsten den Nachmittag versüßen können.

Zunächst einmal erfahren die Leser jedoch, welches Zubehör Sie zur Verwirklichung dieser Backträume benötigen. Neben verschiedenen Backformen können dies beispielsweise auch Muffinbleche oder Tortenplatten sein. Außerdem gibt es Erklärungen zu den wichtigsten Begriffen beim Abmessen und zu den Maßeinheiten. Im Rahmen der Einführung erhalten Leser außerdem Informationen zu den Grundteigarten beim Backen sowie wertvolle Hinweise dazu. Anschließend können sie sich in das Backabenteuer stürzen, das in diesem Buch aus fünf Welten besteht. Dabei handelt es sich um Rezepte mit Rührteig, Hefeteig, Biskuitteig und Mürbeteig. Abgerundet wird das Buch durch Rezepte für weitere Klassiker.

Beim Rührteig werden den Lesern anschaulich unter anderem die Rezepte für Sandkuchen, Marmorkuchen oder den beliebten Frankfurter Kranz präsentiert. Auch die Anleitungen zu Blaubeermuffins, Amerikanern oder Brownies sind aufgeführt. Wer gern Rezepte aus Hefeteig wie Hefezopf, Butterkuchen und Bienenstich nachbacken möchte, wird bei “Die Backklassiker” ebenfalls fündig. Gerade im Herbst wird der Pflaumenkuchen gern am Nachmittag gereicht, für den Leser hier ebenfalls das Rezept erhalten. Ferner können sie sich beispielsweise an den Rezepten für Berliner Pfannkuchen oder Englische Muffins probieren.

Wird es ganz besonders festlich, wie an Geburtstagen oder zu den Feiertagen, werden zum Kaffee oft Torten angeboten. Im Buch finden Leser zum Beispiel Rezepte für eine Käsesahnetorte, die Schwarzwälder Kirchtorte oder eine Erdbeer-Biskuitrolle. Beim Hefeteig können sie aus Rezepten wie der Linzer Torte, den Mürbeteigplätzchen oder dem Spritzgebäck wählen. Abgerundet werden die beliebten Klassiker beim Backen durch Rezepte für Käse- und Apfelkuchen oder auch für Schweinsohren.

Leser bewerten das Buch äußerst positiv. Besonders die Feststellung, dass die Rezepte sehr gut beschrieben sind und auch von Anfängern sehr leicht nachvollzogen werden können, kommt bei den Lesern gut an.