Ein neuer Trend aus den USA fasst in Deutschland Fuß: die Pop Up Bakery. Der Name ist Programm, denn die Bäckereien „ploppen“ nach Ankündigung über die sozialen Netzwerke auf und öffnen ihre Pforten nur für wenige Stunden. Wie in einer ganz normalen Konditorei werden dort Kuchen und Gebäck verkauft. Was ist das Besondere an einer […]

Macarons sind – streng genommen – nichts anderes als Doppelkekse aus Baiser mit einer cremigen Füllung. Eigentlich aber sind sie eine Realität gewordene kleine Köstlichkeit! Regenbogenbunt und mit den verschiedensten fantasievollen Füllungen sind sie eine Freude für das Auge und den Gaumen. Die Zubereitung des Mandelbaisers ist nicht ganz einfach, deshalb ist die industrielle Herstellung […]

Die Amerikaner lieben sie: Cupcakes! Ob Paris Hilton, Kim Kardashian oder die Girls von “Sex and the City”, niemand will auf die aufwendig dekorierten Küchlein mehr verzichten. Hotelerbin Paris Hilton orderte letztes Jahr einen überdimensionalen pinken Cupcake als Geburtstagskuchen und lässt sich die kleine Köstlichkeit auch gerne nach Hause liefern. It-Girl Kim Kardashians Leidenschaft geht […]

Die Welt ist verrückt, das wissen wir schon lange, und gerade weil die Welt verrückt genug ist, dass manchmal Märchen wahr werden, leben wir so gerne in ihr. Der neueste Beweis für einen süßen, wahr gewordenen Traum ist der Cronut. Der glückliche Erfinder des Cronuts ist der Konditor Dominique Ansel, ein vielfach ausgezeichneter Top-Konditor mit […]