Anniks göttliche Kuchen

Screenshot 2013-06-11 11.21.25 Von 100 befragten Frauen outen sich schätzungsweise mindestens 90 als begeisterte Hobbybäckerinnen – mit großem Wissensdurst und immer auf der Suche nach neuen und interessanten Backrezepten. Dabei darf es dann ruhig einmal etwas Außergewöhnliches sein. Die Familie, Freunde und Bekannte mit Kreationen zu überraschen, welche vermeintlich auf den ersten Blick nicht harmonisieren. Doch gerade darin liegt die Besonderheit von dem Backbuch “Anniks leckere Kuchen” aus dem Verlag Dorling Kindersley. Darin zeigt Frau Wecker sehr anschaulich und mit großem Einfühlungsvermögen, dass dies nicht schwer ist.

In rosa Halbleinen gebunden, ansprechendes Titelbild, mit Fotos von Rezepttechnik und fertigem Kuchen

In ihrem Backbuch bietet die Ehefrau von Musiker Konstantin Wecker vor allem ein breites Basiswissen an, in dem die Backtechniken erklärt werden. Eine Auflistung der wichtigsten Zutaten und deren Verwendung macht es leicht, sich diese einzuprägen. Natürlich ist ebenso der Hinweis auf die nötigen Backutensilien vorhanden. Mit exakter Mengenangabe für die Zutaten braucht die Anleitung im Rezept nur entsprechend ausgeführt werden. Weil es selbst für die einfachen und leckeren Sachen manchmal kleine Tricks braucht, sind diese ebenfalls gleich dem jeweiligen Rezept beigefügt. Schon einmal von einem kalorienarmen Hefeteig gehört? Auch dazu ist im Backbuch von Frau Wecker ein Rezept zu finden.

Ein Füllhorn an Rezepten für backbegeisterte Frauen oder Männer

Diesen tollen Rezepten kann auch der backbegeisterte Mann nicht widerstehen. Bei seinen Stammtischfreunden kann er sicherlich damit punkten. Wir kennen aus den seit Generationen immer weiter übertragenen Rezepten Zutaten, die nach unserem Empfinden nach harmonieren. Frau Wecker macht aber Mut, mit diesem Buch Kuchen zu backen, deren Zutaten vorerst in unseren Köpfen Fragezeichen produzieren. Hier wird jeder willensschwach und verführt, sich durch das Buch durchzubacken. In diesem Buch finden wir Rezepte, bei denen schon allein der Name absolut neugierig und Lust auf mehr macht. Um eine Vorstellung davon zu erhalten, welche Zutaten ebenfalls ein äußerst schmackhaftes Gebäck hervorbringen, hier ein paar Beispiele:

– Rosmarintarte mit Pinienkernen
– Weiße Schokoladentarte mit Blaubeeren
– Käsekuchen mit Pfirsich-Rosmarin-Gelee
– Erdbeertorte mit Basilikum
– Zwetschgen-Walnuss-Tarte

Experimentierfreudige Gaumen können sich selbstverständlich auch an dem Apfel-Rotkohl-Kranz oder den leckeren Chilikeksen versuchen. Das ist nur ein kleiner Auszug aus der Vielfalt, mit der Frau Wecker Backfans überrascht. Wobei die klassische Backkunst keinesfalls unerwähnt bleibt. Der beliebte alte Zuckerrübensirup bekommt hier wieder Verwendungsmöglichkeiten. Ganz nebenher gewährt die Familie Annik und Konstantin Wecker mit vielen privaten Fotos Einblick in ihr Leben.

Ein sehr gelungenes Backbuch, das großes Interesse bei allen Backfreunden weckt. Das Buch kommt bei den Lesern an, sie lieben es. Vor allem die abwechslungsreichen Rezepte, von klassisch bis innovativ rufen bei ihnen Begeisterung hervor. “Anniks leckere Kuchen” wird von den Lesern gern weiter empfohlen.

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